黑鱼应该是很多人喜欢吃的鱼类之一，其富含丰富的营养价值，富含高蛋白和脂肪以及各种微量元素，是一种高蛋白低脂肪的滋补美食。黑鱼鱼刺少，口感也比较好，所以很受欢迎。
随着预制菜的火爆，黑鱼这种富含营养价值并美味的食物，也陆陆续续的被各大食品厂制作成预制菜包装的食品售卖。黑鱼片预制菜一般采用盒装，采用气调包装机进行锁鲜盒包装。气调锁鲜盒装不仅方便运输和售卖，而且还可以延长黑鱼片的保鲜期，能让消费者买到新鲜美味的黑鱼片。
气调锁鲜盒装黑鱼片
黑鱼片采用气调锁鲜盒装，不仅外观看着更高端，而且在运输过程中不会因为挤压变形导致包装破损。放在各大商超中，气调锁鲜盒装的黑鱼片又美观又有档次，更容易让消费者接受。
黑鱼片采用气调包装机进行气调锁鲜包装，主要是通过气调包装机抽出黑鱼片包装内的空气，然后再充入一定比例的氮气、氧气、二氧化碳混合而成的气调保鲜气体。气调保鲜气体可以抑制包装盒内的黑鱼片滋生细菌和微生物，微生物和细菌无法生长，就无法破坏食品的新鲜度，最终达到了延长保鲜的目的。
气调锁鲜包装机除了可以帮助黑鱼片延长保鲜期，只要是生鲜食物、水产食品都可以采用气调包装机进行气调锁鲜包装延长保鲜期和保质期。一般采用气调锁鲜盒装或者碗装，更美观更上档次更符合消费者的消费观。
