中秋节快到了，中秋节是团圆节，在外的游子们也都盼着这天;在一起聊聊工作，谈谈生活，再有就是品尝带有妈妈味道的美食。每一道美食都有一种美好的寓意，像吃鸡就有着大吉大利，鱼呢就寓意着年年有余。
气调锁鲜包装免浆黑鱼片
那么现在我们就了解一下鱼吧!鱼呢?吃法有很多种，红烧、清蒸都好吃，近些年你去商超还可以看到一种鱼，那就是盒装的鱼片。生鱼片起源于中国，在我国的历史还是比较长的，在周朝的时候就已经有记载了，生鱼片虽然起源于中国，但是却盛行于日本。可能从我国的饮食文化方面，对于生的还是有点抵触的。
虽然我们生鱼片吃的少，但是番茄鱼片，酸菜鱼，水煮鱼都离不开鱼片，片鱼片的时候对刀以及刀工的要求还是比较高的，所以以前吃鱼片的时候，是需要到卖鱼的地方加工的，要不就是回到家里，或者餐馆里面吃。排队不说了，去晚了可能就吃不上了。
随着近几年，预制菜这个名词的不断出现，食品企业将鱼片也作为了预制菜行列中的一员，将鱼通过科学的方法，片成片，再做成预制包装的，买回家就可以做，符合当代年轻人的生活观键，方便快捷，也可以品尝到家的味道。那么鱼片包装出来是什么样呢?
随着消费升级，为了满足现在消费者的消费心理，越来越多的预制包装免浆鱼片都会采用气调包装机可以进行气调锁鲜包装。采用气调锁鲜包装不仅可以保证免浆鱼片在运输过程中不会受到挤压变形，更好的保留了免浆鱼片的口感、营养和新鲜度。
