随着我们的经济条件越来越好，人们对生活品质的要求越来越高。其中我们对新鲜水果和蔬菜的需求越来越大，但是由于我国物大地博很多水果蔬菜需要长时间的运输才能送达。但是由于很多水果蔬菜在经过长时间运输以后，再到我们手上已经变得不新鲜了。为了解决这个问题，气调包装机被研发出来。
气调包装机的主要原理是将包装盒内的空气抽至真空状态，然后再按比例充入能延长食品保质期的气体(氮气、氧气、二氧化碳)从而达到对食品保险的作用。
气调包装机可以延长各种果蔬的保质期，特别像草莓、荔枝、山竹等这样的水果如果没有气调包装机就很难经过长远的运输。如果采用了气调包装机包装，可以把时间控制在十天到三十天之内。 气调包装机的使用为果蔬的安全性、新鲜度和营养价值带来了很大的帮助。
随着网购越来越发达，很多商家为了让自己的产品销售的更远保鲜更久，都开始采购气调包装机对其产品进行包装保鲜。气调包装机帮助商家让果蔬卖的更远销量更广，也帮助我们可以品尝到新鲜可口的蔬菜和水果。
